お知らせ NEWS

SCHOOL開催情報

WFE(食体験)西日本唯一の会場に指定されました!

【WFEとは?】

 

Weberが世界中で開催しているWeberグリルの食体験ができる場所です。Weberグリルの使い方や美味しさをBBQマスターが説明しながら、ゲストの目の前でWeberで料理をし、ゲストはそれを見聞きしながら、料理を食べて美味しさの体験ができるWeberならではの体験の場です。

(さらに…)

SCHOOL開催情報

母の日にトロイソースでオムライスをどうぞ

今年の母の日はいつもより少し特別かもしれません。

 

学校も既に2カ月休校が続き、子ども達も家にいると

朝昼晩の3食を作っているお母さんも多いと思います。

 

母の日くらいお母さんに料理をお休みさせてあげて

家族皆んなでクッキングを楽しんでみませんか?

 

お料理は苦手だし、順番もわからない、味付け失敗したら…という声が聞こえてきそうですが、そんなパパやお子さんに

 

トロイオリジナルBBQソースが強い味方です!

 

 

 

7種類以上のスパイスとケチャップ、ソース、醤油など甘さと酸味が絶妙なブレンドで、大人から特にお子さん達から絶大な人気のBBQソース。

 

アメリカンバーベキューで作るスペアリブスモークBBQチキンはもちろんの事、キッチンのフライパンで作る料理の【万能調味料】なんです。

ハンバーグ、ひき肉そぼろ、野菜炒め、ピーマン&ナスの肉詰め、豚カツ、麻婆豆腐等なんでもいけます。

 

特に玉ねぎや豚肉の甘みを引き出すのでとても美味しくなります。

 

今回は簡単で子どもも大好きなオムライスのとびきり美味しいヒミツをお料理上手な方に教えて頂きましたのでお伝えします。

 

 

 

 

ライスには玉ねぎ、マッシュルーム、塩、胡椒、コンソメ、ケチャップ と トロイオリジナルBBQソースを入れて炒める!そして卵にマヨネーズを混ぜる!

 

 

トロイBBQソースは甘味酸味のバランスが良く、様々なスパイスが深みを出すのでレストランクオリティに仕上がります。卵とマヨネーズはふわっトロにするヒミツです。

 

このちょっとしたコツが味を増して、きっと

お母さんもビックリの『☆☆☆星3つ!』と笑顔になりますよ。

 

 

Weberグリルをお持ちの方は是非スペアリブも一緒にどうぞ。

 

 

 

トロイオリジナルBBQソースはオンラインショップでご購入頂けます ↓↓↓

http://tandnbbq.thebase.in/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SCHOOL開催情報

オンラインBBQスクール開催しました!

お家で過ごす時間を楽しく過ごして頂きたい!

私達にできることは、『ゆっくり時間をかけることでより美味しくなるアメリカンバーベキュー』を皆さんに伝授することで充実した時間を過ごして頂くこと。

こどもの日にオンラインZOOMを使い【初のBBQスクール&パーティー】を開催しました。出入自由で20名程の方に参加して頂きました。ZOOMはこのスクールの為に初めてダウンロードしました!という参加者さんがほどんどでしたが、皆さんスムーズに入ってくださりひとまず安心。

 

Troy’s BBQアカデミーの卒業生から新しいレシピのリクエストも多かったので、今回はトロイが用意した

 

【誰でも簡単に比較的短時間で作れるレシピ2種類】をZOOMを通して皆さんに説明しながら作りました。

 

 

 

1品目は《ケイジャンウイング》

 

手羽先(ウィング)はアメリカでもよく食べますし、簡単にできてお子さんにも人気で、またウィスキーウィングなど漬け込むソースを使えば大人のつまみにもいい作りやすいバーベキューの材料です。

 

 

今回はケイジャンスパイスを使用。アメリカ南部料理のケイジャンはフランス人移民がニューオリンズで発展させた料理で、ジャンバラヤなどは聞いたことがある方も多いと思います。ケイジャンスパイスは最近スーパーでも見かけるようになり、ケイジャンスパイスをチキンにまぶしてバーベキューするだけでも美味しいですが、今回は手羽をバーベキューした後に、旬の夏蜜柑とバターと甘味とトロイオリジナルBBQを使ったソースにからめてワンランク上にアレンジした料理にしました。

 

 

もう一品は《スタッフドスモークペッパー》

 

Weberグリルは野菜もとびきり美味しくなります。そして蓋があるのでスモーク料理が簡単においしくできる!


今回はハラペーニョ(唐辛子の一種)にクリームチーズで辛味をまろやかにし、ベーコンと一緒にスモーク。ビールがススム1品です。

 

ハラペーニョは簡単に育つので我が家の庭に苗を植え夏に沢山収穫し、冷凍して保存しています。ちょうど先週も植えました。辛いのが苦手な方やお子さんにはピーマンやパプリカでもOK!

 

 

ピーマンに詰めてスモークをしながら焼くだけの簡単メニューで見た目もいいので、GW期間中にお子さん達と一緒に詰めたり巻いたりしながら楽しんで頂けたらと思います。

 

 

作りながら、ZOOMで参加している皆さんからの質問にお応えしたり、上手くいかない事を解決したり、あっという間の1時間半でした。

 

オンラインBBQスクール後に早速バーベキューをして、『今までよりも美味しくできました!』と《スタッフドスモークペッパー》の写真と共に嬉しいご報告も頂き、初の試みでしたが大成功かな。

最近、オンラインショップ ▶️    http://tandnbbq.thebase.in/

 

は福岡や東京など遠方の方からのWeberグリルのご注文や、トロイオリジナルBBQソースのリピート注文も多く頂きます。Weberの使い方の説明やTroy‘s BBQアカデミーにご参加も難しい方もいらっしゃいますが、

オンラインスクールならより多くの方の疑問質問を解決していけるかな?と思っています。

また開催を予定しますので、FacebookやInstagramなどで情報をご確認下さい。

Facebook ➡️ http://facebook.com/troysamerican

Instagram ➡️ http://instagram.com/backyardbbq_japan

名古屋市天白区のWeberグリル&BBQショールームにご来場の方に

【プレゼント🎁が沢山もらえる

今すぐアメリカンBBQスタートキャンペーンを実施中です!】

おうち時間&おうちBBQ を応援しています!

 

レシピと作り方は下記にまとめましたので、GWやまだ続きそうな【STAY HOME】時間に挑戦してみてください。

 

 

SCHOOL開催情報

ハンバーガーを大きな肉から作ってみよう!

『おうち時間』が長くなった今、
今までやったことがない事に挑戦してみてはいかがでしょうか?

 

 

ハンバーガーやハンバーグのミンチももとは肉の塊。

ミンチにしたてを焼くと肉の味わいと
ジューシーさが増してより美味しくいただけます。

機械がなければ包丁で細かくカット。
子供と一緒に作るのもいいですね。

 

 

今回は和牛のブリスケット(牛肩ばら肉)の12kgを
BBQ用に購入。大きなまま丸ごとアメリカンBBQで
10時間程ゆっくりスモークBBQする一部をハンバーガー🍔にしました。

ミンチは作らなくても、BBQをする時に
炭火ハンバーガーも是非やってみて下さい。
口に入れた瞬間炭の香ばしさが広がってとっても美味しいですよ!

子供達もフレッシュ野菜を自分で挟んで頬張れば大喜びです!

 

作り方はYou tubeで
ちびっこシェフ👨‍🍳がご紹介してます♪
↓↓↓ (音が出ます)
https://youtu.be/EcjzQX0kTgM

アメリカ人BBQマスターTroy(トロイ)が【本場American BBQ】についての
様々な楽しみ方を日本でお伝えしています。

SCHOOL開催情報

残席わずか!スパイス&ソース講座【2月16日(日)】

既に多くのお申込みを頂いておりますが、あと少し参加が可能です!

今週末なら行ける!という方、お早めにお申込み下さい。